« البرتقال وفوائده »
البرتقال
- أسماء البرتقال وأصله:
ثمر شجر من فصيلة البرتقاليات،
أطلق عليه اسم "البرتقال" – والبرتقان
والبردقان – نسبة إلى "البرتغاليين"،
الذيم كانوا أول من نقله من موطنه "الصين".
وكان الصينيون يستفيدون من قشوره، وبذوره، وأوراقه، وزهوره، وكانوا يعرفون من أنواعه نحو "200" نوع.
- أنواع البرتقال:
- البرتقال الحلو:
الذي يعتبر من أكثر سلالات البرتقال من ناحية
الأهمية الاقتصادية، وهذا النوع يستخدم معظمه في عمل
عصير مركز، يعبأ في عبوات للشرب.
- البرتقال اليوسفي:
وهو نوع من البرتقال الصغير شديد الحلاوة، ذو قشرة رقيقة سائبة يسهل فصلها عن الفصوص، وبعض سلالات هذا البرتقال مثل برتقال ساتسوما لا توجد فيه بذور، ويستعمل هذا النوع
من البرتقال كفاكهة للتحلية وفي التعليب.
- برتقال سيفيل أو البرتقال الحمضي:
الذي يزرع أساساً في إسبانيا، والبرتقال من سلالة برجاموت الذي يزرع في جنوب إيطاليا وفي صقلية الذي يستخرج منه
الزيت بالضغط ويستعمل في التنكهة وفي صناعة العطور.
- البرتقال أبو سرة:
سمي كذلك لوجود نتوء يشبه السرة في قمة الثمرة.
- المعلومات الغذائية:
تحتوي كل حبة برتقال (184غ)، بحسب وزارة
الزراعة الأميركية، على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 86
- الدهون: 0.22
- الدهون المشبعة: 0
- الكاربوهيدرات: 21.62
- الألياف: 4.4
- البروتينات: 1.73
- الكولسترول: 0
- البرتقال في الطب :
البرتقال مفيد للصدر والسعال، ويقوي الكبد، وينمي البدن، وينشط الدورة الدموية في القلب، ويجرف الفضلات من الأمعاء، ويفيد الدماغ والجهاز العصبي، وإذا مزج عصيره بعصير الليمون الحامض حفظ الجسم من امراض كثيرة، ولذا يعد أحد أعظم
الفواكه الشتوية في الغذاء، وفي العلاج.
يوصي الأطباء بأكل البرتقال، وشرب عصيره لإزالة السمنة، وفي حالات ضغط الدم العالي، وهو ينشط خميرة المعدة الهاضمة إذا أكل بعد الطعام، وقبل الطعام يفتح الشهية.
والبرتقال يقي من داء الحفر "الاسقربوط"، ونخر الأسنان، ويثبت الكلس في العظام، ويفيد في السعال الديكي، وذات الرئة، والحميات، والنزف، وقيء الحامل، والأمراض العصبية،
واضطرابات المعدة والكبد، والسكري.
- والإكثار من تناول عصير البرتقال يضر المصابين بالقرحة المعدية، والاثني عشرية، كما يضر بالأسنان، ولذا ينصح بأن يتناول الأنسان الثمرة نفسها، فهي أفيد من العصير، وأن يكون التناول باعتدال
كيف تعرفت علينا
